8月25日，蒙牛乳业（2319.HK）发布2021年中期财报。财报显示：在行业内低温业务整体增速放慢的情况下，蒙牛的低温业务依然逆势取得了同比增长7%的成绩。其中，主打产品优益C和冠益乳增长达到了20%，显示了品牌低温业务的强劲增长能力。

作为中国低温酸奶的引领者，蒙牛在疫情后消费者更加重视乳制品营养健康及功能性的趋势下，不断升级产品，满足消费者需求。冠益乳推出了零蔗糖的升级产品，而每瓶富含500亿活性益生菌的优益C则推出了低糖、0脂肪、高钙的系列新品，以及国内首款活菌型益生菌气泡饮“优益C活菌泡泡”。

蒙牛低温事业部引入了14大质量管理工具，并融合国际先进质量管理体系，有效预防系统性风险，同时严格把关新品的质量及食品安全。蒙牛还坚持研发创新，秉承“一方水土养一方菌”的理念，自主研发适合国人的益生菌。从2006年开始， 蒙牛就在内蒙古，西藏，青海，云南，广西等风景秀美，人均寿命更高，肠道更健康的地区寻找健康受试者，其中包括长寿老人和初乳妈妈，采集了1万多株来自健康人体的菌种，万一挑一的选出了优益C采用的LC-37益生菌。

新品“优益C活菌泡泡”还汇集了中、德、意、法、丹五国的配方师、工业设计专家、工艺专家、微生物专家联合攻坚。通过千里挑一的菌种筛选，16次配方迭代，数百人感官测试，超洁净设备改进，专利灌装工艺和严苛的参数控制，完成活菌型益生菌气泡饮料生产的行业首创，填补了国内乃至国际市场的空白。

蒙牛还联合权威研究机构共同向消费者开展酸奶与营养健康的相关科普知识，大大提升了市场对低温产品营养价值的认知度。除此之外，蒙牛在进一步深化渠道下沉的基础上，快速发展创新型新零售模式。据中期财报显示，蒙牛低温在电商、社区营销及O2O线上销售方面，占比也均迅速扩张，上半年O2O到家业务、社区生鲜平台实现综合份额第一。京东“6·18”期间，蒙牛低温实现京东低温酸奶和冷藏饮料的双料冠军。

蒙牛低温酸奶业务连续十七年稳居行业之首，并不断扩大领军优势，带动行业走向更为稳健的高质量发展之路，与品牌多方面的努力息息相关。